冷庫要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氟，要嚴格把好冰、霜、水、門、燈五關:
1. 冷庫庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時清除。
2. 冷庫庫內冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風機水盤內不得積水。
3. 未經凍結的熱貨不得進入凍結物冷藏間，以防止損壞冷庫，保證商品質量。
4. 要管好冷庫門，商品進出要隨手關門，庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活，關閉嚴密，不逃冷。
5. 為了保護地坪、防止凍臌凍壞，不得把商品直接鋪在地坪上凍結，脫鉤或脫盤不得在地坪上摔擊。
6. 要定期對建筑物使用進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時修復。庫內電器線路要經常維護、防止漏電，出庫房要隨手關燈。
